Attrape-rêves

Cet été j'ai eu l'occasion de participer à un atelier pour apprendre à fabriquer un attrape-rêves ou piège à rêves.
Cette activité était très sympathique, c'est vraiment très simple à faire.
Un petit peu compliqué à expliquer par écrit et si vous cherchez bien vous trouverez les explications sur internet.
Après avoir fini cela là notre animateur m'a proposé de faire le niveau deux... c'est une spirale.
Je ne l'ai pas encore terminé donc il faudra attendre pour le voir.

Pomme miel

Pomme miel sur un nuage de fromage blanc

Pour 1 personne - 2 PP

- 1 pomme
- 100g de fromage blanc 0%
- 1CAC de miel
- de la cannelle

Éplucher et couper une pomme en tranche comme pour une tarte.
Faire cuire 3 minutes les pommes dans le micro onde.
Dans un ramequin, mettre le fromage blanc, puis ajouter les pommes comme sur une tarte.
Recouvrir de miel et saupoudrer de cannelle

Waterzoï de poisson à ma façon

Waterzoï de poisson à ma façon

Pour 4 personnes - 4 PP

- 480g de filet de cabillaud
- 8 carottes
- 2 courgettes
- 1/2 poireau
- 200ml de lait
- 200ml d'eau
- 1CAC de farine
- 1CAC de fumet
- Sel poivre, quelques bâtons de fenouil

Préparer les légumes en petits bâtonnets, et le poireau en rondelles très fines.
Faire blanchir les carottes quelques minutes dans de l'eau bouillante salée.
Faire cuire 3 minutes les courgettes au micro onde.
Dans un marmite mettre la farine et le lait froid et l'eau, bien mélanger.
Ajouter le sel le poivre le fenouil le fumet, le poireau et faire chauffer.
Quand c'est chaud ajouter les morceaux de poisson, puis les légumes.
Laisser cuire à feu moyen le temps que le poireau et le poisson soient cuits.
Puis laisser mijoter à feu doux quelques minutes.

J'ai accompagner ce plat avec 100g de riz pour 3PP

Option : crème fraîche

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