Waterzooï poisson crevette

Un waterzooï de poisson à ma façon et vite fait, j’avais envie de crevettes…

J’ai mis du beurre salé dans ma marmite avec deux échalotes 3 carottes en rondelles et des champignons de Paris coupés en gros morceaux.

Après quelques minutes je saupoudre de farine puis j’arrose avec de l’eau, du vin blanc, sel poivre et céleri. Je laisse cuire le temps que les carottes soient pratiquement cuites. Puis j’ajoute du poissons congelés, des crevettes, de la crème et des brocolis cuits, continuer de cuire à feu doux.

Je le sers avec du riz, dans le waterzooï ce sont des pommes de terre qui cuisent dans cette soupe. À la place des brocolis on peut mettre des poireaux crus en même temps que les carottes.