Christmas Cookies Box

Avec mes poules en grève et aucun œuf à disposition, j’ai testé une recette bien pratique découverte grâce à @TheGreenQuest : une pâte unique pour composer sa Christmas Cookies Box. L’avantage ? Pas d’œuf, rapide à faire, et en un après-midi, on peut préparer plusieurs sortes de biscuits. Comme je préfère le beurre, je n’ai pas utilisé la margarine.

J’ai donc réalisé :

• • Biscuits à la confiture
• • Italiens au citron
• • Aux fruits secs (avec dattes et graines de tournesol à la place des cranberries)
• • Épicés
• • Viennois au matcha
• • Au chocolat

Hier, j’ai refait cette base pour tester de nouvelles saveurs :

• • Orange et chocolat
• • Noix de coco et citron vert
• • Abricots secs et amandes effilées
• • Caramel salé (raté à cause d’un fudge périmé, dommage pour nous mais les oiseaux en ont profité !)
• • Cannelle et noix de pécan
• • mélange sec (noix, amandes, noisettes, raisins secs…)

En parallèle, j’ai également testé une nouvelle recette d’un blog que j’adore pour ces petits gâteaux de Noël (OndinechezNanou) : des biscuits au pavot et au citron. Mais ça, je vous en parlerai dans un autre post.

Cette Christmas Cookies Box est idéale pour un dépannage rapide, mais soyons honnêtes : les Bredeles, les vrais petits gâteaux de Noël traditionnels, sont plus travaillés et nettement meilleurs. Cette année, avec mon bras immobilisé, je me contente de recettes simples comme celle-ci.
Ces petits gâteaux sont parfaits dans une jolie boîte à offrir, comme je le ferai ce soir pour ma séance de respiration transformatrice.