Le dessert de mon enfance le flan aux œufs avec son caramel généreux.
J’adore ce dessert super simple et rapide.
Pour 1 litre de lait j’ajoute 8 œufs et 16 morceaux de sucre du sucre vanillé du citron du rhum un petit coup de mixeur et on prépare le caramel.
Dans une casserole ou directement dans le plat je pose 16 morceaux de sucre un peu d’eau et je fais un caramel.
Une fois le caramel fait dans le moule j’ajoute dessus mon flan.
Je cuis au bain marie 40 minutes à 160ºC.
Démouler à froid dans un plat creux pour laisser la place au caramel.
#recette #dessert #gourmandise #souvenirdenfance #recettegourmande #cestmoiquilaifait #cuisinemaison #recettesimpleetrapide #idange @id.ange
