Gâteau au yaourt...? non au lait !

En principe pour faire un gâteau au yaourt il faut un yaourt... sauf que chaque fois que je veux en faire un au citron je n'ai plus de pot!

Forcement avec trois enfants il est difficile de garder des yaourts, donc j'ai cherché une solution... et j'ai remplacé mon pot par un verre de lait.

Mon gâteau au lait

Allumez votre four 170°C.

Dans un mixeur mettre :

3 oeufs - 2 verres de sucre en poudre - 1 verre de lait - 3/4 de verre d'huile de tournesol -1 sachet de levure chimique - 3 verres de farine - tout le zeste d'un citron BIO 

Mixez le tout, puis versez dans un moule à cake beurré et cuire entre 30 et 40 minutes.

Vérifiez la cuisson en piquant un pic à brochette dans le gâteau

 il doit ressortit tout propre.

Option : 

versez une cuillère à soupe pour chaque madeleine et cuire une bonne dizaine de minutes