Purée de patate douce

Quelques fois les choses les plus simples sont très souvent les meilleures. La purée reste dans la catégorie des inratables et des débutants. Donc si vous cherchez une recette originale qui change de la purée de pomme de terre la purée de patate douce est faite pour vous. Si vous avez des enfants ils vont adorer car ce petit goût de sucré plait bien aux palais des jeunes et moins jeunes enfants.

Recette de la purée de patate douce

Il vous faut des patates douces, du lait, une cuillère à soupe de crème fraîche 

et beaucoup d’amour !

Epluchez les patates et les rincer, coupez-les en tranches

Les mettre dans une marmite et les couvrir d’un mélange d’eau et de lait

N’oubliez pas le sel et le poivre, puis laissez cuire

Quand les patates sont cuites les égoutter

Pour la suite vous avez plusieurs possibilités

soit vous les mixez soit vous les écrasez.

Pour moi c’est mon bol Kenwood avec le batteur K

Ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche et c’est prêt !

Bon appétit