J'ai une grande fille de 15 ans qui pour faire plaisir à son papa cuisine des cookies.
Aujourd'hui elle nous livre sa recette...
Recette des cookies
Ingrédients : Pour une moyenne de 25 à 30 cookies moyens
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200
g de chocolat noir
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120
g de sucre blanc
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100
g de sucre roux
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125
g de beurre mou
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230
g de farine
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1
œuf
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1
cuillère à café de levure chimique
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1
sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café de vanille liquide
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1
pincée de sel
Préparation :
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Préchauffer
le four à 140° (thermostat 4) ;
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Mélanger,
dans un saladier, le sucre roux et blanc avec le beurre ramolli ;
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Ajouter
l’œuf, le sucre vanillé et mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème ;
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Ajouter
alors la farine, la levure, et le sel ;
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une
pâte homogène ;
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Broyer
le chocolat pour obtenir des pépites de différentes tailles puis l’incorporer
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Déposer
des petits (selon vos envies) tas de pâte sur une plaque beurrée,
lors de la
cuisson le cookie s’étale donc espacer-les ;
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Cuire
10 minutes, les cookies seront moelleux et fondants, après les 10 minutes,
les
laisser reposer quelques minutes pour qu’ils durcissent légèrement
car à
l’intérieur le chocolat est encore fondant !
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