L’œuf à cheval drôle d’appellation
pour un œuf au plat qui va recouvrir un plat qui souvent est un steak haché. Le
midi je dois faire du rapide qui plus ou moins plaira à mes ados, et là je suis
tombée pile poil tous les trois ont aimé !
Pour mettre de l’originalité dans
ce plat j’ai glissé une tranche de bacon entre le steak haché et l’œuf au plat.
Puis j’ai déposé le tout sur une tranche de pain fait maison avec la machine à
pain, cette tranche a été passé au grille-pain ce qui lui permet d’être moins
molle.
J’ai accompagné ce plat avec une
salade verte et quelques rondelles de tomates arrosées d’huile d’olive et de
fleur de sel.
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