Assiette du jour "Papillote de poisson courgette et tomates"

En ce moment j'ai envie de poisson, pourtant je n'ai jamais été une fan de poisson en dehors du poisson cru.

Donc hier j'ai acheté du filet de cabillaud frais, le prix de ce poisson reste abordable 16,99€ le Kg.

Dans un premier temps j'ai préparé la courgette, après l'avoir lavé je l'ai passé à la mandoline pour faire des très fines tranches.
Les cuire 3 minutes au micro onde dans une papillote spéciale micro onde. Puis mettre de coté.

Dans ma papillote j'ai posé le poisson, tout autour des morceaux de tomates cerises et dessus mes courgettes et quelques tours d'un moulin contenant un mélange d'épice (fenouil, coriandre gingembre et cannelle.). C'est un mélange que j'ai trouvé dans un Aldi "Assaisonnement à la marocaine" de la marque Portland.
Fermer la papillote et faire cuire 3 minutes, penser à vérifier que votre poisson est cuit.

Option : vous pouvez ajouter de l'huile d'olive, du vin blanc, de la crème... les papillotes c'est laisser libre cours à votre imagination.

J'ai accompagner mon poisson de 100g de riz chinois.
Puis un fromage blanc 0% avec 1CAC de miel
Pour finir une belle pêche, il faut en profiter c'est encore de saison !

Le total de mon plateau de midi 8PP

Les ID'@ngélique

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Écharpe queue de dragon arlequin

J’ai fini ma première écharpe queue de dragon juste avant Noël, c’était un cadeau pour ma fille. Ce modèle est super simple, si vous débutez il est pour vous ! En plus vous avez un super tuto en vidéo sur ce lien : youtube.com J’ai utilisé deux pelotes de laine Phildar Mikado coloris arlequin des aiguilles circulaires N°4,5. Mais comment faire ? Monter une maille = 1 1 er rang, faire 2 mailles dans la maille = 2 2 ème rang, faire 2 mailles dans les deux mailles = 4 3 ème rang, 1 maille endroit, 2 mailles dans les deux suivantes et 1 maille endroit = 6 4 ème rang, toutes les mailles à l’endroit = 6 5 ème rang, 1 maille endroit, 2 mailles dans les deux suivantes et les 3 suivantes à l’endroit = 8 6 ème rang, toutes les mailles à l’endroit = 8 7 ème rang, 1 maille endroit, 2 mailles dans les deux suivantes et les 5 suivantes à l’endroit = 10 8 ème rang, toutes les mailles à l’endroit = 10 9 ème rang, 1 maille e...

Gâteau aux figues

Un bon gâteau aux figues pour ce week-end… l’automne arrive, les températures baissent, les petites envies de douceur se font ressentir… mon figuier est toujours plein de figues, les guêpes les oiseaux se régalent et nous aussi 😉 Un gâteau super simple le gâteau sans yaourt c’est pareil que celui avec un yaourt mais sans 😂 Je crois n’avoir jamais utilisé de yaourt pour ce gâteau 😉 La recette est simple : Un verre de la taille d’un yaourt. Mettre dans le robot 3 œufs, 1 verre d’huile, un verre de lait 2 verres de sucre j’ai mis un seul verre car les figues sont sucrées, 3 verres de farine un sachet de levure. Mixer tout. Mettre la pâté dans un moule et ajouter les morceaux de figues. Cuire 40 minutes au four à 180°C. Vérifier la cuisson avec un couteau 😉.

Queue de dragon explications

Dernièrement je vous ai posté L'écharpe queue de dragon arlequin que j’ai tricoté pour ma fille. Cet article a eu beaucoup de visite, c’est pour cette raison que je me suis lancée dans les vidéos afin de rendre ce genre d’ouvrage accessible à tous. Le point qui est le plus souvent employé c’est le point mousse, je pense que c’est le premier point que l’on apprend au tricot. Il est très simple c’est toujours des mailles à l’endroit. Cela forme des petites vagues à l’endroit comme à l’envers. Cette fois j’ai voulu faire quelques modifications, j’ai utilisé le point jersey, qui est certainement le deuxième point après le mousse. Ce point se construit avec une rang endroit un rang envers. Vous avez l’envers avec des vagues et l’endroit des petits « V » voir la photo. Le principe de l’écharpe queue de dragon : - Augmentation sur chaque rang endroit . - Diminution tous les 10 rang de 6 mailles Ce qui fait que tous ...

Les Idées d’Angélique

Rechercher dans ce blog