Muffins aux framboises

Je suis toujours à la recherche de recette pauvre en PP et lorsque c’est une douceur c’est encore mieux. De temps en temps ça fait du bien !

La recette de base est celle de Fourchette-et-bikini.fr, mais je l’ai légèrement modifié.

Mes ingrédients	Fourchette et Bikini
200g de farine	idem
24 framboises surgelées	100g de framboises fraîches
1CAS de poudre d’amande	2 CAS de poudre d’amande
100ml de lait et 50ml d’eau	150ml de lait
100g de compote de pomme sans sucre ajouté	idem
1 œuf	2 œufs
1 sachet de levure	2 CAC de levure chimique
1 CAS de sucre	70g d’édulcorant et une pincée de sel

 

Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises.

Mettre une cuillère à soupe de pâte dans 12 moules, ajouter les framboises sur la pâte et recouvrir avec le reste de pâte.

Cuire 15 minutes à 180°C

Ma recette fait 27PP pour 12 muffins donc 2,25PP le muffin (3PP).

Un petite confidence... je préfère une vraie bonne recette de muffin! La prochaine fois promis j'arrête de calculer les PP.

Le problème des caissettes à muffins en papier c'est que ça colle. les PP.