Champagne des fées

Une petite découverte, le champagne des fées… vous connaissez ?

C’est une boisson fermentée, il suffit de cueillir les fleurs (corymbes) de sureau j’en avais 9, d’ajouter 6 CAS de sucre blond bio un citron bio coupé en tranche et 1,5l d’eau… laisser macérer… attendre les bulles ça peut prendre 4/5 jours… mettre en bouteille au frais et  attendre minimum 2 jours et déguster 😉

C’est super rafraîchissant et désaltérant. 

C’est dommage j’ai découvert cette recette trop tard… mes sureaux n’avaient pratiquement plus de fleurs… Mais apparemment on peut faire des recettes avec les fruits noirs… donc on verra si je trouve de nouvelle idée de recette

Si vous avez un doute par rapport au sureau regardez une vidéo de « le chemin de la nature » sur YouTube je les trouve très bien réalisées. 

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@id.ange