Les Idées d’Angélique

Mon Photoshop ne veut plus fonctionner… alors mes photos sont presque naturelles. J’ai découvert le filtre Hefe sur Instagram, je le trouve sympa. Je fais de temps en temps la tarte à la tomate, tout le monde connait la recette. Il vous faut une pâte feuilletée, de la moutarde, des tomates et du fromage. Cette fois je voulais utiliser les restes de mon frigo, il se trouve que j’avais 4 pommes de terre cuite à la vapeur, du reblochon et du bacon donc me voilà partie dans une tarte tomates tartiflette…  Une tartomatiflette ! Je n’ose même pas regarder sur google pour savoir si ce nom existe, je préfère penser qu’il n’y a que moi pour avoir ce genre d’idée. La recette : 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de moutarde 4 belles tomates Du reblochon Des pommes de terre épluchées et cuites Couper les tomates et les pommes de terre en rondelle. Etaler votre pâte dans un moule à tarte. Badigeonner la pâte de moutarde. Disposer vos tomates sur la...

Ce midi j’ai entendu une recette similaire sur TF1 petit plat en équilibre. La recette va très vite donc je n’ai retenu que le principal à savoir des poireaux de pomme de terre et de la saucisse. Ça tombe bien j’ai deux saucisses de Strasbourg, trois petites saucisses fumées et deux poireaux dans mon frigo. C’est parti pour une nouvelle recette ! Les ingrédients : Des saucisses Des poireaux Des pommes de terre Un oignon Du beurre et de l’huile Du sel et du poivre Préparer les légumes, couper l’oignon et les poireaux en lamelles, laver bien les poireaux. Éplucher  et couper les pommes de terre en morceaux Faire revenir l’oignon dans du beurre et de l’huile quand il est translucide ajouter les poireaux. Si les saucisses sont crues les faire  revenir avec les oignons. Ajouter les pommes de terre et les saucisses si vous ne l’avez pas fait avant. Saler poivrer et ajouter des herbes. Mouiller les pommes de terre...

Un chou 3 recettes. Hier c’était la recette de la potée de chou ,  aujourd’hui  c’est la poêlée de pomme de terre au chou que j’ai trouvé sur poêlée de pommes de terre sautées et chou Pour 4 personnes il vous faudra : ¼ de chou vert lisse 1kg de pomme de terre 200g de lardons fumés 4 saucisses de  Francfort 1 oignon Du beurre Faire cuire vos pommes de terre épluchées, mais entière dans de l’eau bouillante salée. Émincer chou et le blanchir dans de l’eau bouillante quelques minutes, puis égoutter. Pourquoi blanchir le chou ? apparemment ça le rend plus digeste. Quand les pommes de terre sont cuites les couper en petit morceaux. Dans une sauteuse, mettre les lardons et l’oignon à cuire. Puis ajouter le chou, les pommes de terre, du beurre et les saucisses de francfort. Laisser cuire doucement tous les ingrédients. Demain la recette de ma Salade au chou made in Les ID'@ngelique #idange  @id.ange

Un chou trois recettes… J’ai acheté un beau chou vert lisse, pour trois personnes ça fait beaucoup. Du coup avec un chou j’ai fait trois recettes complètement différentes et très bonnes. Après avoir cherché j’ai trouvé sur  Papilles et pupilles deux recettes qui m’ont inspirée. La première sa  Soupe paysanne à la saucisse de morteau et sa  Poêlée de pommes de terre sautées et chou vert La dernière recette est sortie de mon imagination et surtout des ingrédients que j’avais dans mon frigo « Salade de chou made in Les ID’@ngelique » C’est parti pour la potée de chou pour 6 personnes ½ chou vert lisse 6 saucisses fumées 6 saucisses de Francfort (option) 6 carottes 6 pommes de terre 4 verts de poireaux Thym Poivre 3 baies Sel Emincer votre chou en lanières. Eplucher laver et couper tous les légumes en morceaux plus ou moins gros en fonction de vos goûts. Dans une marmite, mettre le chou, les poireaux, les carot...