Les Idées d’Angélique

Le ciel est gris ici, une météo parfaite pour réfléchir aux préparatifs de Noël : déco scintillante, menu gourmand et pourquoi pas un calendrier de l’avent fait maison ? En attendant, voici une recette simple et réconfortante à déguster à deux. Ingrédients (pour 2 personnes) 1 endive 1 pomme (croquante et légèrement acidulée) 1 œuf dur 6 noix Un morceau de tome de chèvre (environ 40 g) 1 échalote Pour la vinaigrette : 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de moutarde à l’ancienne 1 c. à café de miel Quelques gouttes d’arôme Maggi poivre Coupez l’endive en lamelles, la pomme en dés, et l’œuf dur en quartiers. Émincez finement l’échalote. Concassez les noix et coupez la tome de chèvre en petits morceaux. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène. Assemblez tous les ingrédients dans un saladier, nappez de vinaigrette et mélangez délicatement. Une salade pleine de croquant, parfaite pour se réchauffer ...

Je ne suis pas sponsorisée par des marques puisque mon blog n’a pas assez de visite. Donc si je vous parle de ces petites perles c’est parce que je les trouve géniale pour les salades. D’ailleurs si vous avez l’occasion d’aller dans un Monop vous y trouverez des salades fabuleuses et certaines sont à base de ces petites perles. Aujourd’hui c’est des perles avec des poivrons, rien de bien compliqué et très rapide pour faire un repas simple le midi. Pour une personne : 1 poivron rouge 1 courgette ou ½ si elle est trop grosse 1 oignon 100g de petites pâtes cuites (exemple des tendres perles de blé de Tipiak) 1CC d’huile d’olive Couper tous les légumes en petits morceaux. Dans une poêle mettre l’huile et les légumes et les faire revenir. Finir la cuisson avec un couvercle. Dans un saladier mélanger les pâtes, les légumes, le sel et le poivre. Cette salade fait 4SP Bon appétit ! #idange  @id.ange

Quoi de bon dans mon assiette du jour ? Une salade ou une poêlée de lentilles poivrons. Je pense que l’on peut manger ce plat froid ou chaud ! Pour moi c’était tiède avec un poisson blanc cuit au court bouillon. J’ai piqué cette recette sur une vidéo de Facebook et j’ignore qui en est le propriétaire. Pour une personne il vous faudra : 120g de lentilles cuites (pour moi c’était un mélange) 1 poivron 1 oignon 1 tomate 1CAC d’huile d’olive Éplucher et émincer l’oignon, puis le poivron. Faire revenir l’oignon et le poivron dans une poêle avec l’huile. Quand ils sont cuits ajouter les lentilles. Si vous voulez une plat chaud faites cuire quelques minutes. Autrement servir et décorer l’assiette avec des petits cubes de tomates. Saler et poivrer. Ce plat fait 3SP ! Ici le soleil brille et les cigales chantent, alors je vous souhaite une bonne journée ! #idange  @id.ange  

Le midi j’aime bien manger léger, souvent c'est une petite salade. A ce sujet ne vous fiez pas à mes menus car mes repas du midi ne sont pas forcément ceux qu’il y a écrit. Par exemple aujourd’hui mon fils a fini le reste de spaghettis avec la daube hier soir comme c'était prévu dans mes menus. Pour moi c’était une salade, forcement pour perdre du poids c'est mieux... Ma salade du jour : Une demi courgette crue en cube, une tomate, 100g de petites pâtes (perle tendre), 1 CAS de vinaigrette et une CAS d’ail et persil. J’ai accompagné cette salade avec une boite de maquereau grillé au naturel.  #idange  @id.ange

Pour midi j’ai voulu faire très rapide, j’ouvre mon frigo… du gruyère… du jambon cuit…  je vais faire des croque-monsieur, mince je n’ai pas de pain de mie… Et si j'essayais avec une bonne baguette de pain. Coupez le gruyère en fines tranches,  ouvrez la baguette,  la garnir avec le gruyère et le jambon cuit. Voilà c’est prêt il ne reste plus qu’à mettre ces sandwichs dans le grill  les faire cuire quelques minutes voir moins. Accompagnez ces croque-monsieur d’une belle salade composée. Je n’ai pas eu le temps de faire des autres photos ce sera pour un autre jour. Bon appétit