Les Idées d’Angélique

  Tarte Tatin aux Oignons : Une Tarte Originale Les oignons de mon potager sont énormes ! 😊 Je les ai coupés en trois ou quatre, puis cuits doucement dans ma poêle avec du beurre demi-sel et du romarin. J'ai ajouté autant d'oignons que possible dans ma poêle, petit à petit (voir photos). **Ingrédients :** - Oignons (de préférence de votre potager) - Beurre demi-sel - Romarin - Sucre - Vinaigre balsamique Pour la pâte brisée  125 g de farine 50 ml d'eau 70g de beurre  Sel (ou une pâte brisée du commerce) 1. **Préparation des oignons :**      - Couper les oignons en trois ou quatre morceaux.      - Les faire cuire doucement dans une poêle avec du beurre demi-sel et du romarin.      - Ajouter petit à petit autant d'oignons que possible dans la poêle. 2. **Caramélisation :**      - Saupoudrer les oignons de sucre et laisser prendre un peu de couleur.      - Déglacer avec du vinaigre balsamique. 3. **D...