Les Idées d’Angélique

Envie d'une petite douceur sans culpabiliser ? Avec WW c'est possible car nous ne parlons plus de restriction ! Pour ce dessert il vous faut : - un fromage blanc 0% - un édulcorant (pour moi 1 Canderel) - une banane - 10g de chocolat noir Faire fondre le chocolat au micro-onde. Mélanger le fromage blanc et l'édulcorant. Disposer le fromage dans une petite assiette. Décorer avec des rondelles de banane. Répartir le chocolat sur la banane. Voilà un petit dessert simple et rapide pour 2PP. Les ID'@ngélique

Bowlcake banane et fruits rouges Pour 1 personne - 4 PP - 30g de flocon d'avoine - 3 CAS de lait d'amande - 3 CAS de fruits rouge (congelès) - 1 banane Dans un bol bien mélanger les flocons les fruits rouges le lait et 1/2 banane écrasée. Faire cuire 2 minutes au micro onde. Attendre quelques minutes avant de démouler. Décorer avec le reste de la banane et des fruits rouge Option : - Ajouter un oeuf ou un blanc d'oeuf. - Changer de lait (vache, noisette, soja...)

Poulet sauté aux endives et raisins secs Pour 1 personne - 5 PP - 100g de blanc de poulet - 1 oignon - des endives - 1CAC d'huile - 10g de raisins sec - sel et poivre Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Ajouter le poulet découpé en petits morceaux. Puis ajouter les endives coupés en petits morceaux en n'oubliant pas d'enlever le petit cône situé à la base de l'endive. Mettre les raisins secs a tremper dans de l'eau chaude. Si les endives accrochent un petit peu mouiller avec de l'eau. Quand les endives sont pratiquement cuites ajouter les raisins secs le sel et le poivre. Accompagnement : J'ai servi ce plat avec du boulgour de sarrasin prégermé et précuit. Mais vous pouvez l'accompagner avec du riz de la semoule ou autres.

Bowlcake Pomme canelle Pour 1 personne - 4 PP - 30g de flocons d'avoine - 1 blanc d'oeuf - 1CAC de miel - de la cannelle - 1/2 Pomme - 3CAC de lait (non comptabilisé) - 1CAC de levure chimique Éplucher et râper une demi pomme. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Aplatir la préparation dans le bol et faire cuire 2 minutes au micro onde. L'autre moitié de la pomme pourra être mise en tranches fines pour faire un joli Bowlcake. Option : à la place du lait de vache mettre du lait de noisette ou d'amande. Vous pouvez mettre l’œuf entier si vous ne savez pas quoi faire du jaune. Mon avis : La prochaine fois j’enlève l’œuf qui n'a aucune utilité sauf d'augmenter les calories. Je ne pense pas que la levure soit utile et je n'aime pas le petit goût qu'elle laisse donc mon prochain sera plus simple! Je me demande si je peux le préparer la veille et le manger froid au petit déjeuner... .

Pomme miel sur un nuage de fromage blanc Pour 1 personne - 2 PP - 1 pomme - 100g de fromage blanc 0% - 1CAC de miel - de la cannelle Éplucher et couper une pomme en tranche comme pour une tarte. Faire cuire 3 minutes les pommes dans le micro onde. Dans un ramequin, mettre le fromage blanc, puis ajouter les pommes comme sur une tarte. Recouvrir de miel et saupoudrer de cannelle

Waterzoï de poisson à ma façon Pour 4 personnes - 4 PP - 480g de filet de cabillaud - 8 carottes - 2 courgettes - 1/2 poireau - 200ml de lait - 200ml d'eau - 1CAC de farine - 1CAC de fumet - Sel poivre, quelques bâtons de fenouil Préparer les légumes en petits bâtonnets, et le poireau en rondelles très fines. Faire blanchir les carottes quelques minutes dans de l'eau bouillante salée. Faire cuire 3 minutes les courgettes au micro onde. Dans un marmite mettre la farine et le lait froid et l'eau, bien mélanger. Ajouter le sel le poivre le fenouil le fumet, le poireau et faire chauffer. Quand c'est chaud ajouter les morceaux de poisson, puis les légumes. Laisser cuire à feu moyen le temps que le poireau et le poisson soient cuits. Puis laisser mijoter à feu doux quelques minutes. J'ai accompagner ce plat avec 100g de riz pour 3PP Option : crème fraîche Les ID'@ngélique

Mercredi : Petit déjeuner à 6 PP Un thé au lait (100 ml de lait) + un édulcorant 2 petits pains de seigle légèrement beurrés Une poire Collation de 10h Un café avec 1 vrai sucre (1PP) Déjeuner à 8 PP Thon à sauce tomate poivron pommes de terre Un sylphide Un fruit Collation à 1PP Un thé au jasmin avec un vrai sucre Souper à 11PP Un bol de soupe de légumes 100g de pâtes cuites Bœuf carottes Un fromage blanc 0% Un fruit

Mardi : Petit déjeuner à 6 PP Un café au lait (100 ml de lait) + un édulcorant 1 pain au lait Un fruit Collation de 10h Un café avec 1 vrai sucre (1PP) Déjeuner à 9 PP Œufs durs épinards Un sylphide Un fruit Collation à 0PP Un thé aux fruits Souper à 11PP Aiguillettes de canard au miel et vinaigre de Balsamique Carottes & topinambours cuit au micro onde Un yaourt aux fruits 0% Un fruit Les ID'@ngélique

Lundi : Petit déjeuner à 6 PP Une tasse de 200 ml de lait  1CAC de chocolat Poulain  2 tranches de pain de mie légèrement beurrée (5 g)  Un fruit Collation de 10h Un café avec 1 vrai sucre (1PP) Déjeuner à 9 PP Blanc de poulet champignons sauce moutarde 120g de mélange quinoa semoule Un fruit Collation à 2PP Deux part de clafoutis aux pommes  Souper à 11PP Gratin de courgettes carottes et floraline 100g de cuisse de dinde rôtie sans huile un fromage blanc 0% + édulcorant un fruit

Lorsque l’on fait un régime il faut innover tous les jours pour éviter de tomber dans une routine avec le fabuleux plat courgettes bouillies et poisson au court bouillon… Heureusement WW n’est pas un régime puisqu’il vous permet de manger de tout raisonnablement. Mais il faut calculer… le soir j’ai droit à 11PP. J’avais envie de cannelloni mais je n’avais pas assez de pâtes pour les réaliser donc ce sera des lasagnes ! Lasagnes sauces bolognaise et épinards le tout pour 45PP pour 4 personnes donc 11PP voir peut être 12… la prochaine fois je me débrouillerai mieux, par exemple en remplaçant la crème par un fromage blanc et la viande que j’ai haché par de la viande plus maigre… Pour la sauce bolognaise ·          300g de viande hachée, j’ai haché de la viande à daube aucune idée du % de matière grasse donc j’ai noté 7PP les 100g soit 15% de matière grasse (4PP les 100g si 5% de MG) ·       ...

Un plat simple et rapide pour une personne 10PP ·          Champignons de paris et mélange forestier ·          Du riz pour risotto (30g -3PP) ·          Sel poivre ·          Vin blanc (0PP) ·          Echalote émincée (0PP) ·          1CAS d’huile d’olive (3PP) ·          100g de filet mignon en tranche (4PP) ·          Option : Parmesan, crème liquide, cube de bouillon ·            Faire revenir une échalote dans l’huile puis ajouter les champignons, laisser cuire quelques minutes. Ajouter le riz le sel et le poivre, puis le vin blanc une fois qu’il est absorbé par le riz, ajouter l’eau chaud...

C’est la chandeleur !! Ce n’est pas parce que je suis au régime que je ne vais pas me laisser tenter par quelques crêpes le tout est de trouver une recette légère… Cekikilafee propose sur FaceBook sa recette allégée et j’ai décidé de la tenter. Donc c’est partie pour un mélange d’eau et de lait à la place du lait… Malin… mais je reste méfiante sur le goût final… Mais ça c’était avant de les goûter ! Donc faire une pâte à crêpe avec 200 ml de lait et 200 ml d’eau, 2 œufs, 240g de farine et 2CAC d’huile. Laisser reposer un bon moment, puis faire vos crèpes. J’ai réussi à faire 11 crêpes dans ma poêle ce qui fait 3PP la crème donc pour moi 3 crêpes.

L'assiette du soir aiguillettes de canard au miel et au vinaigre de balsamique, un mélange de riz et carottes/topinambour. Je me suis régalée j'ai fini avec un yaourt au fruit 0% et une poire . Pour une assiette : ·          100g d’aiguillettes de canard ·          1CAS de miel ·          2CAS de vinaigre de balsamique ·          100g de mélange de riz (3 saveurs : riz rouge de Camargue, riz long grain de Méditerranée, riz noir de Californie) Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée 10 minutes, puis garder au chaud. Dans une poêle bien chaude griller les aiguillettes de canard les mettre de côté. Déglacer la poêle avec le vinaigre et le miel, laisser cuire quelques instants. Remettre le canard dans la sauce et dresser les assiettes. J’ai ajouté des carottes et des topinambours...

J’aime les plats rapides mais originaux, mais surtout avec un nombre de PP limité. Pour une personne 6PP ou 7PP  ·          Un filet de cabillaud 100g (congelés) 3PP ·          Des carottes en petit cube 0PP ·          Un navet en petit cube 0PP ·          Un morceau de poireau émincé 0PP ·          Des épices à couscous 0PP ·          Un morceau de céleri 0PP ·          1CAC De fumet de poisson 0PP ·          30g de semoule pour Coucous crue – 3PP ou 120g de semoule cuite pour 4PP Dans une casserole mettre : les légumes, les épices pour le couscous et le fumet de poisson sel et poivre. Recouvrir d’eau et porter à ébullition. ...