Les Idées d’Angélique

Pour cette dernière journée de 2024, la nature nous offre un spectacle tout en délicatesse : une fine couche de givre qui pare les arbres, les champs et chaque brin d’herbe d’un éclat magique. Rien de plus beau pour clore l’année que cette douceur glacée, témoin d’un instant suspendu où tout semble en paix. Passez un merveilleux réveillon du 31 décembre, empli de joie, de chaleur et de doux souvenirs.

Avec mes poules en grève et aucun œuf à disposition, j’ai testé une recette bien pratique découverte grâce à  @TheGreenQuest  : une pâte unique pour composer sa Christmas Cookies Box. L’avantage ? Pas d’œuf, rapide à faire, et en un après-midi, on peut préparer plusieurs sortes de biscuits. Comme je préfère le beurre, je n’ai pas utilisé la margarine. J’ai donc réalisé : • Biscuits à la confiture • Italiens au citron • Aux fruits secs (avec dattes et graines de tournesol à la place des cranberries) • Épicés • Viennois au matcha • Au chocolat Hier, j’ai refait cette base pour tester de nouvelles saveurs : • Orange et chocolat • Noix de coco et citron vert • Abricots secs et amandes effilées • Caramel salé (raté à cause d’un fudge périmé, dommage pour nous mais les oiseaux en ont profité !) • Cannelle et noix de pécan • mélange sec (noix, amandes, noisettes, raisins secs…) En parallèle, j’ai également testé une nouvelle recette d’un blog que j’adore pour ces petits gâteaux de No...

Deux jours à Aix-en-Provence c’était l’occasion de retrouver Ma tantine, Manou, de discuter et flâner au marché textile d’Aix-en-Provence, ainsi qu’au milieu des petites maisons de Noël. Chaque année, elle nous offre du pain d’épices, une tradition qui lui tient à cœur. Cette fois, j’ai choisi celui à la châtaigne, qui rejoindra nos 13 desserts de Noël. Je me demande comment ils produisent autant de pain d’épices estampillé “fabrication artisanale”. Que signifie vraiment cette appellation ? En tout cas, il est très bon ! Les rues étaient illuminées. Des décorations mêlant lumière et poésie décoraient les places, tandis que des messages en provençal étaient projetés sur les murs. J’en ai retenu deux : « Nouvé provencau semple freirmart » → Noël provençal, toujours fraternel « À-Z-Ais chasco carriero conto uno istori » → À Aix, chaque rue raconte une histoire En explorant la ville avec Monsieur, nous sommes tombés sur un traiteur alsacien, « L’Alsace en Provence ». Poteries, céramiques p...

Ce week-end, j’ai participé à une marche culturelle à Aurignac, un village chargé d’histoire et de charme. Connu pour avoir donné son nom à la culture aurignacienne (35 000 - 25 000 ans avant notre ère), ce lieu regorge de trésors. La journée a commencé par une mésaventure : ma chaussure de marche s’est complètement décollée ! Un habitant m’a prêté du scotch, mais cela n’a pas tenu longtemps. Heureusement, une participante avait une paire de rechange à ma taille, sauvant ma journée. ➡ Leçon apprise : prévoyez toujours une paire de secours et un peu de scotch, surtout pour des chaussures peu utilisées ! Nous avons commencé par l’abri préhistorique d’Aurignac, site emblématique où furent découverts des vestiges des premiers Homo sapiens en Europe. Ces hommes étaient ingénieux et parfaitement adaptés aux climats extrêmes. Ensuite, un sentier nous a conduits au village. Nous avons visité le château médiéval, qui domine la vallée, puis l’église Saint-Pierre-aux-Liens, qui aurait été déplacé...

Retrouver un ami qui avait promis de me rendre visite en 2024 — promesse tenue 😉. Nous avons passé quelques heures à discuter autour d’un repas dans une brasserie locale. Et quelle surprise ensuite ! C’est lui, le Parisien, qui m’a fait découvrir une petite pépite de ma région : le théâtre à l’italienne d’Auch, un bijou caché derrière les portes de la mairie. Construit en 1862, ce théâtre est un exemple parfait du style en fer à cheval, avec ses loges élégantes et sa scène majestueuse. Il suffit de franchir ces portes, librement, pour plonger dans une époque où la beauté et l’art étaient au cœur de la vie culturelle. Parfois, il suffit d’un rien pour transformer une journée. La vie est faite de ces petits plaisirs qu’il faut savoir savourer.

Je dépose souvent les épluchures et graines de légumes à ma fenêtre avant de les mettre au compost. Ces derniers jours, une jolie surprise : des oiseaux viennent explorer mon petit bac ! Ils sont bien audacieux, car ce rebord de fenêtre est habituellement le royaume de Ptitchou, notre chat. Ici, les oiseaux ne manquent pas de ressources : dans le poulailler, c’est un véritable buffet à volonté pour eux, et chaque été, je plante des tournesols rien que pour eux. 🌻 En voyant ce nouveau ballet, j’ai décidé de leur préparer une assiette spéciale : des restes de courge, des graines, et le dernier tournesol que j’avais. Nous avons installé une caméra pour capturer ce moment, et quelle joie en visionnant les images ! Une mésange charbonnière est venue se régaler. Avec ses joues blanches, son ventre jaune et la bande noire qui descend de sa gorge, elle est si facile à reconnaître et toujours un bonheur à observer. Je vais repositionner la caméra… qui sait quels autres visiteurs viendront ?

Aujourd’hui, j’ai installé nos quatre bougies, celles qui marquent les dimanches avant Noël. La première est allumée, symbole d’espérance. Elle invite à ralentir, à savourer cette période d’attente et à réfléchir à ce qui compte vraiment. Cette année, Noël sera chez nous bleu, blanc et or. Le bleu, symbole de sérénité, me plaît particulièrement : il évoque à la fois le ciel et ceux qui ne sont plus là, partis cette année ou avant, mais toujours présents dans nos cœurs. Une pensée lumineuse pour eux. Côté traditions, j’ai ressorti le même calendrier de l’Avent que l’an dernier : thés et infusions bio, parfaits pour nos moments cocooning. Pour ajouter une touche de fun, j’ai imprimé des petites questions (merci à celle qui les a partagées, je ne sais plus où je les ai vues !). Aujourd’hui, la question était : « quel est ton plat préféré ? ». Simple ? Pas vraiment ! Nous avons décidé de répondre l’un pour l’autre. Monsieur a trouvé juste avec les huîtres pour moi, et moi avec la côte de ...