Les Idées d’Angélique

  Janvier, premier ciel marquant de l’année pour mon bingo. Chaque mois, je vais capturer un ciel qui m’émerveille, et voici celui de janvier. Ce matin du 26, à 8h, le ciel s’est embrasé de teintes rosées et violettes, offrant un spectacle saisissant au réveil. Un instant suspendu, où la lumière douce et chaude contraste avec la fraîcheur de l’air hivernal. J’adore ces levers de soleil qui transforment le paysage en tableau éphémère.

J’ai acheté un beau merluchon pour le préparer en soupe provençale, une recette simple avec un petit air de bouillabaisse. Je commence par couper la tête et la queue du poisson, que je réserve pour le bouillon, et je découpe le reste en tranches. Le bouillon : Dans ma cocotte minutes, je fais revenir dans un filet d’huile d’olive un oignon émincé, deux poireaux en rondelles, deux gousses d’ail écrasées et une branche de céleri. J’ajoute la tête et la queue du merluchon, puis je fais revenir quelques minutes. Ensuite, j’incorpore trois tomates pelées en morceaux, deux cuillères de concentré de tomates, trois carottes en rondelles, une feuille de laurier, du thym, du persil et une pincée de safran pour parfumer. Je verse environ deux litres d’eau, j’assaisonne avec du sel et du poivre, puis je ferme ma cocotte-minute et laisse cuire dix minutes après le chuchotement. Une fois le bouillon prêt, je le filtre pour retirer les morceaux de poisson et de légumes, et j’obtiens un liquide clair ...

Vendredi, j’ai participer à une nouvelle randonnée, dans les Hautes-Pyrénées. Départ du col d’Aspin, à 1489 mètres d’altitude. Équipée de mes nouvelles chaussures de randonnée, de mes bâtons et de mon sac à dos, j’étais prête pour cette belle aventure. Tout au long de la randonnée, j’ai découvert des vues incroyables sur les Pyrénées : le Pic du Midi, le lac de Payolle que l’on pensait gelé, la vallée de Campan, la vallée d’Aure, l’Arbizon et bien d’autres sommets dont je ne connais pas les noms. Tout au long de la randonnée, j’ai découvert des genévriers et appris à reconnaître les sapins, ce qui a ajouté une touche éducative. Vers midi, notre petit groupe est arrivé au pied du Plo del Naou. Nous avons décidé de pique-niquer à son sommet, à 1754 mètres, sous un soleil radieux et face à un panorama à couper le souffle. Le déjeuner était une récompense après l’effort : une salade composée (tomates séchées, thon, orzo, olives vertes), des chapatis, des bâtonnets de carottes accompagnés d...

Dans la catégorie des trouvailles insolites, je vous présente… le sèche-linge transformé en nurserie pour volatiles ! Pendant que madame la cane de Barbarie s’installe confortablement dans le tambour pour pondre (c’est visiblement le spot de luxe), madame l’oie fait sa ronde comme une vraie cheffe de la sécurité. Qui aurait cru qu’un vieux sèche-linge aurait une seconde vie aussi originale ?!

Je viens de terminer “Mon enfance sauvage” de Djalla-Maria Longa. C’est un récit qui nous plonge dans un autre monde, celui d’une enfance hors du temps, où une famille vit isolée dans les montagnes ariégeoises, loin de la modernité. Pas d’électricité, pas d’eau courante, pas d’école, une instruction réduite à l’essentiel, et des journées rythmées par les corvées indispensables à la survie de cette tribu. Ce quotidien austère est guidé par les principes rigides d’une mère qui rejette tout ce qui provient du monde extérieur. À travers les yeux de cette enfant, le livre dévoile à la fois les beautés et les contraintes de ce choix de vie. On y perçoit la liberté brute, mais aussi les limites imposées, parfois écrasantes, de cette existence en marge. Le récit touche profondément, car il met en lumière une vérité universelle : peu importe les choix des parents, les enfants finiront par tracer leur propre chemin. Ils peuvent adopter l’exemple reçu ou s’en détourner, mais l’essentiel reste qu’...

Vous connaissez la mique ? Cette spécialité du Sud-Ouest, notamment du Quercy et du Périgord, c’est une grosse boule de pain moelleuse. Elle est cuite dans un bouillon et accompagne des plats rustiques comme le pot-au-feu ou des légumes mijotés. Hier, j’ai préparé une délicieuse mique avec une soupe au chou maison. Voici ma recette : Recette de la soupe maison 1 petit chou vert frisé de mon potager 4 carottes 1 navet 2 poireaux 1 branche de céleri 2 feuilles de laurier 150 g de jambon frais en morceaux 1 petite barquette de lardons fumés Sel, poivre Éplucher et couper les légumes. Mettre tous les ingrédients dans une cocotte-minute avec de l’eau pour couvrir. Faire cuire 20 à 25 minutes après la montée en pression. Recette de la mique 300 g de farine semi-complète T110 12 g de levure de boulanger fraîche (ou 4 g de levure sèche) 1 œuf 120 ml de lait tiède 30 g de beurre fondu 1 pincée de sel Des herbes (thym, romarin…) Mélanger la farine et le sel. Ajouter l’œuf, le beurre fondu et la ...

Quel livre ! Quelle histoire bouleversante et captivante. Franck Bouysse réussit à maintenir le lecteur en haleine jusqu’à la dernière page grâce à des intrigues finement tissées et des rebondissements inattendus. On se laisse emporter par la puissance de l’histoire, mais on reste avec de nombreuses interrogations, ce qui donne envie d’en savoir encore plus. Les personnages, admirablement bien construits, marquent profondément : ils sont pleins de caractère, chacun avec leurs forces et leurs failles. Rose, cette héroïne fragile et forte à la fois, suscite une envie presque viscérale de la protéger, de prendre soin d’elle. Et face à d’autres personnages, on ressent une frustration qui pousse à vouloir les secouer. Ce récit, si sombre et intense, résonne comme une vérité possible d’une autre époque. C’est un livre qui marque, qui remue, et qui reste longtemps en mémoire. Une lecture incontournable pour les amateurs de récits puissants et profondément humains.

L’Alchimiste” de Paulo Coelho est souvent présenté comme une œuvre universelle et inspirante, mais cette réputation me semble exagérée. Derrière son message simple sur la quête de soi et la poursuite de ses rêves, ce roman peine à offrir une véritable profondeur. La narration, linéaire et répétitive, n’a pas réussi à me captiver, les idées philosophiques restent assez basiques, voire naïves. Je m’interroge sur ce succès mondial : s’agit-il d’un effet de mode ou d’un besoin collectif de trouver des réponses faciles à des questions existentielles complexes ? Le livre s’appuie sur des métaphores et des symboles accessibles, mais cette simplicité, qui plaît à beaucoup, m’a semblé creuse. Pour un lecteur cherchant des réflexions plus élaborées ou une intrigue riche, L’Alchimiste risque de laisser une impression de superficialité. Le message semble évident dès les premières pages, rendant l’ensemble du voyage long et sans véritable surprise.

Cette année, j’ai parcouru des univers variés, touchants et inspirants. Voici ce que mes lectures m’ont apporté et ce qu’elles disent peut-être de moi : Voyage à travers l’Histoire et la mémoire Avec des ouvrages comme Les sœurs d’Auschwitz de Heather Morris ou Les déracinés de Catherine Bardon, j’ai plongé dans des récits puissants ancrés dans la grande Histoire. Chaque livre a été une porte ouverte sur des époques marquées par le courage, la résilience et la transmission de la mémoire. Quête identitaire et résilience Certains récits m’ont touchée par leur façon d’aborder les épreuves personnelles et la transformation intérieure. Ce sont des histoires humaines fortes, où l’on sent que même dans les moments difficiles, une lueur d’espoir reste possible. Un moment émouvant grâce à la poésie Cette année, j’ai eu la chance de lire Éclat d’âme d’Ilona Leon, un recueil de poésie écrit par une jeune autrice. C’était une expérience particulière et émouvante de découvrir ses mots, sa sensib...

J’ai cuisiné une délicieuse recette d’endives braisées, inspirée de  @gourmandinette  Simple, savoureuse, et parfaite après les fêtes ! La recette : Faire revenir un oignon émincé dans la graisse de foie gras. Ajouter les endives coupées en deux et laisser cuire quelques minutes. Incorporer une cuillère à soupe de miel et mélanger bien. Ajouter des champignons coupés en quatre et des diots fumés en morceaux. Laisser mijoter, verser un verre de vin blanc et couvrer. Juste avant de servir, ajouter une cuillère de crème fraîche et du piment d’Espelette. Avec quelques pâtes pour Monsieur, c’est le plat parfait ! Astuce : je récupère toujours la graisse des foies gras des fêtes. Elle remplace un autre corps gras et apporte un goût incomparable.

Cette année, j’ai décidé de laisser de côté les bonnes résolutions… Vous savez, celles qu’on abandonne souvent avant la fin du mois de janvier. À la place, j’ai découvert ce petit jeu grâce à ma fille : le bingo des moments à vivre, seul en couple ou en famille. Le concept ? Créer une grille d’activités, d’expériences ou de découvertes qu’on aimerait réaliser durant l’année. Pas besoin de tout cocher ni de se mettre la pression : c’est un jeu, une source d’inspiration pour profiter de l’année différemment. Pour cette année j’ai fait deux grilles      -> Une avec mon mari, pour partager des moments spéciaux ensemble.      -> Une rien que pour moi, pour me lancer des petits défis. Quelques exemples :      -> Découvrir un lieu ou monument historique      -> Goûter un vin ou fromage local      -> Faire une randonnée inédite      -> Observer un lever de soleil ensemble     ...

Saviez-vous que manger des lentilles le 1er janvier porterait chance et prospérité pour l’année à venir ? Cette coutume, ancrée dans plusieurs cultures, trouve son origine dans la forme ronde et dorée des lentilles, symbolisant des pièces de monnaie. Une jolie façon de commencer l’année, non ? C’est une mamie qui portait toujours des lentilles lors de nos repas partagés pour fêter le réveillon et la nouvelle année, qui m’a fait découvrir cette belle habitude. Ce geste, symbole de richesse et de prospérité, est parfait pour débuter l’année en beauté. Cette fois, j’ai préparé une salade de lentilles tièdes, accompagnée d’un délicieux tartare de saumon, et j’ai eu la chance de récolter mes dernières carottes du jardin pour parfumer les lentilles. La recette : -> Faites cuire 200 g de lentilles vertes avec une carotte en dés, une feuille de laurier et du thym (20 min). Égouttez. -> Préparez une vinaigrette avec 2 c. à soupe de vinaigre de vin, 4 c. à soupe d’huile d’olive, une échalo...